Всем привет! Меня зовут Дмитрий
Я и моя семья уже седьмой год занимаемся производством домашних замороженных полуфабрикатов.
Предлагаю вам, всеми любимые домашние пельмени, которые хороши по любому поводу.
Наши пельмени содержат только мясо, лук, соль и совсем немного черного перца. При этом мы используем только свежайшее, не замороженное мясо.
Мясо приобретаю на бойне, которая имеет все ветеринарные разрешения.
Для вареников и блинчиков мы используем фермерский творог, который нам привозят из Ивановской области.
У нас нет отдельно продукции для продажи и продукции для себя. Все, что мы делаем, едим мы сами и все наши родные и друзья. Предлагаю и вам отпробовать нашей продукции
Домашние пельмени:
1. Пельмени Классические (свинина + говядина) 500 руб./1кг
2. Пельмени С зеленью (свинина + говядина, укроп, петрушка) 500 руб./1кг
3. Пельмени Удмуртские (свинина + говядина с чесночком) 500 руб./1кг
4. Пельмени Курица с грибами и сыром сулугуни 500 руб. / 1 кг
5. Пельмени Индейка в гранатовом соке с грецкими орехами 500 руб./1кг
6. Пельмени Три вида мяса (свинина+говядина+курица) 500 руб. / 1 кг
Домашние вареники:
1. Вареники С картошкой (без лука) 250 руб./1 кг (можно в пост)
Хинкали:
1. Хинкали Баранина с кинзой 600 руб./1кг
2. Хинкали Баранина-говядина с кинзой 600 руб./1кг
3. Хинкали Свинина-говядина с зеленью (укроп+петрушка) 600 руб./1кг
4. Хинкали Свинина-говядина без зелени 600 руб./1кг
Домашние блинчики:
1 Блинчики Классические (свинина + говядина) 600 руб./1кг
2. Блинчики С говядиной 600 руб./1кг
3. Блинчики С курицей и сыром 550 руб./1кг
4. Блинчики С ветчиной и сыром 550 руб. / 1 кг
5. Блинчики С творогом (сладкие) 500 руб./1кг
6. Блинчики С капустой и яйцом 400 руб./1кг
7. Блинчики С яблоком и корицей 400 руб./1кг
Котлеты :
1. Котлеты Классические (свинина + говядина) 550 руб./1кг
2. Котлеты Куриные 500руб./ 1кг
3. Котлеты Рыбные (минтай) 550 руб./1 кг
4. Тефтели (свинина + говядина+рис) 550 руб./1кг
5. "Ленивые" голубцы 500 руб./1кг
6. Картофельные котлеты 350 руб./1кг (можно в пост)
7. Картофельные зразы с говядиной 500 руб./1кг
8. Картофельные зразы с курицей 500 руб./1кг
9. Картофельные зразы с грибами (шампиньоны)500 руб./1кг(можно в пост)
Сырники:
1. Сырники из творога (сладкие) 500 руб./1кг
Вкусности к чаю:
1. "Сладкая колбаска" из печенья, какао и орехов 600 руб./1уп. 950 гр.
Овощи фаршированные:
1. Голубцы из белокочанной капусты (свинина+говядина+рис+лук) 600 руб./1кг
2. Перец фаршированный (свинина+говядина+рис+лук) 600 руб./1кг
Для тех кто желает заказать нашу продукцию, заказ оставляйте в темке, контактные данные в личку и мы вам обязательно всё доставим!!!
Доставка бесплатная, при заказе от тысячи рублей!
Для форумчан выкладываю FAQ по приготовлении моей продукции:
Пельмени:
Ставим кастрюлю с водой (воды должно быть в два раза больше по объему, чем пельменей), добавляем соль и доводим воду до кипения. Как только вода закипит, закладываем туда пельмени. непрерывно помешиваем, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку. Чтобы пельмени во время варки не разварились, после того, как они всплывут, огонь нужно убавить, чтобы вода перестала бурлить. После закипания варим 5 минут. Пельмени готовы. К пельменям можно добавить сливочное масло, сметану, майонез, кетчуп или зелень, или еще чего-нибудь (ну в общем, как вы любите).
Вареники:
Варить так же как пельмени, только время варки после закипания 3 минуты.
Хинкали:
В кастрюлю с подсоленной, кипящей водой аккуратно, по одной, опускаем хинкали. Лучше, если кастрюля будет тефлоновая, рекомендуем подобрать «большую» посуду, вмещающую в себя достаточный объём воды, чтобы хинкальки не касались друг друга и стенок посуды.Не нужно варить одновременно много хинкали. Им в кастрюле не должно быть тесно Главная задача-не допустить прилипания хинкалей ко дну кастрюли в первую минуту!!! Как только вода закипела, варим 10-12 минут. Заметим, если всё правильно сделать, бульон останется внутри теста!!! По готовности вынимаем хинкали и выкладываем на блюдо остывать на 2-3 минуты. Есть желательно руками. Причем, важно немного перевернуть хинкали слегка надкусить, так чтобы выпить бульон.
Манты:
Манты готовятся на пару (в мантоварке, пароварке, мульварке в режиме "пар")
Замороженные манты окунаем их донышки в масло растительное и выкладываем так, чтобы они находились вдали друг от друга.
Это нужно для того, чтобы они в процессе варки не слиплись.
Варить по времени - 40-50 минут. Готовые манты выложить на тарелочку, подать к столу со сметаной или сливочным маслом.
Блинчики:
Блинчики обжарить «до готовности» на сковороде с добавлением масла, на небольшом огне по 10 минут с каждой стороны (сковородку крышкой не накрывать)
Котлеты:
Поставьте сковородку на средний огонь и налейте подсолнечное масло. Как только сковорода нагреется до нужной температуры - кладите на нее котлетки (поближе друг к другу) и жарьте так же на среднем огне. Не накрывайте крышкой!Поджаривайте котлеты с одной стороны до образования золотистой корочки (в среднем около 5-7 минут) , потом переверните котлетки на другую сторону и убавьте огонь. Чтобы котлеты не потеряли свой сок - накройте их крышкой (!накрывать крышкой нужно только когда перевернете на вторую сторону котлету). Теперь ждите пока котлетки доходят до готовности так же до образования золотистой корочки (Около 10 минут).
Сырники:
Поставьте сковородку на средний огонь и добавьте немного подсолнечного масло. Как только сковорода нагреется , кладите на нее сырники и жарьте на МАЛЕНЬКОМ огне по 20-25 мин с каждой стороны.
Сладкая колбаска:
Десерт хранить в морозилке, достать за 15-20 мин перед употреблением.
Сообщение отредактировал PELMENMAN: 21 November 2019 - 18:29 18:29
